loooooooool

une bonne tarte au maroilles , rien de mieux .... suis adepte au fromage aussi mais pas de chevre , ni de brebis et pas de truc moisi LOL

Mika: au risque de te dégouter du camembert, lui aussi est plein de petit champigons: sa croute est en fait du Penicillium camemberti, un cousin du Penicillium roqueforti de la fourme d'Ambert. Sauf que le Penicillium camemberti est blanc, et pas bleu...

En fait, nous devons tous nos fromages à des petites bêtes sympas: levures, champignons, acariens... Ce sont eux qui permettent la formation de la pate ou l'affinage de la croute...

Roo, le chèvre, en chèvre chaud sur la salade, ou fondu dans de la pate feuilleté avec un filet d'huile et des herbes, mmmmm

Dans la catégorie fromage fondu: on creuse un petit puit dans un Mont d'Or, on y verse un verre de vin blanc, on met au four le temps que ça fonde, et on déguste avec des pommes de terre: miam miam!

(là aussi, c'est à celui qui sera le plus rapide: généralement c'est la ruée!)

Ben chez moi, on fait fondre puis on verse dans les assiettes autant de cuillère à chacun et on partage la croute avant, car sinon c'est trop la guerre looool Et attention, y'en a toujours qui surveillent la quantité dans les cuillères !

Faut dire aussi qu'on est tous fans de fromages fondus... Par exemple, avec Mael, on met 1 reblochon ou équivalent dans notre tartiflette pour 2, ou 500g de raclette pour la raclette, un pot de cancoillotte pour la cancoillote..... bref, de bonnes quantités loool

Je sais mais les champignons blancs , ça me va

J'ai essayé la cancoillotte il y a pas longtemps ( nature ) et j'ai pas trop aimée , je trouves ça un peu beaucoup fade

Lulu , quand tu fais fondre du fromage comme ça , tu mets du vin blanc ? ou t'as une autre technique ? ( car j'aimes bien la fondue au fromage )

Lujayne: Chez nous aussi c'est 1 reblochon pour 2! lol!

Mika: et puis c'est vrai que sur le camembert on peut retirer la croute, alors que dans la fourme, c'est plus dur!

Argl, du vin blanc, tu veux me tuer ??? Ben non, pas de vin, vu que je ne bois pas d'alcool du tout Donc je fais fondre mes fromages, à la rigueur un peu d'ail et hop, ca se mange très bien sans le vin (par exemple pour le mont d'or) Après, dans la fondue du commerce, je sais pas si y'a du vin blanc, et si oui, vu qu'on ne le sent pas du tout, ca me dérange pas trop (disons qu'une goutte de vin, ca va, un verre, bonjour les dégats loool).

Et pour la cancoillotte, essaie à l'ail, c'est plus relevé (mais ca ne vaudra jamais un mont d'or !)

oki mais ici on en trouve que de la nature ... mais un jour je retenterai en rajoutant de l'ail .

Oki , donc à partir du moment où tu as pas le gout du vin , c'est oki ? c'est bon à savoir ça

pensez aux pauvres humains auvergnats qui vont manger des haricots vapeur ce soir faute de mieux dans le frigo....... J'adore les haricots mais avec vos histoires de fromage voilà que je bave!!!!! Et si je fais lire ça a Tom il court a lma fromagerie du coin acheter un mont dore!!!!

loooooool je suis allée au shopi du village d'à coté , la seule chose qu'ils avaient était du râpé .... alors que je voulais un camembert pour ce soir LOOOOOL

cette section est terrible !

En fait ma règle c'est : j'évite l'alcool tant que je peux, mais je mange ce qui est déjà préparé avec, à condition qu'on ne le sente pas, et que ca ne se voit pas (ca doit être psychologique ).

Mais bon, un jour j'étais saoule avec 2 bolées de cidre doux, alors depuis je me méfie encore plus (c'est mon mari qui m'avait invité dans une crêperie, et on a du attendre que la terre arrête de tourner pour rentrer loooool).

Et mon Shopi a moi a de la cancoillotte nature OU à l'ail Tu vois, y'a rien dans ton coin loool

LOOOOl mais arrête de dire ça , y'a pleins de choses chez moi LOL

un bon poulet au comté , ça c'est du super plat aussi

C'est vrai que ça met l'eau à la bouche! Je sens que ce soir je vais manger du fromage!