Voilà deux recettes de curry qu'on fait régulièrement à la maison. Perso je préfère le poulet/banane, mais le dinde/coco est pas mal non plus.

Dans les deux cas je les sers avec du riz.

Curry de poulet à la banane

Pour 2 :
* 2 filets de poulet
* 1 boîte de champignons de Paris (200g)
* 3 bananes
* 30cl de lait
* 20cl de crème fraîche
* épices (curry principalement), sel, poivre selon les goûts

Dans une poêle, faire rissoler les champignons en petits morceaux dans un peu de beurre (ou d'huile). Réserver.

Faire saisir et roussir la viande coupée en petits cubes (on peut aussi y mettre de l'ail et de l'oignon). Rajouter les champignons et ajouter la crème fraîche. Bien assaisonner de curry (on peut rajouter gingembre, piments de Cayenne...) et ajouter 2 bananes en rondelles. Saler et poivrer à votre goût et laisser mijoter à feu doux 10-15min dans la poêle.

Le mélange aura tendance à épaissir à mesure que les bananes fondent. rajouter alors petit à petit le lait et un peu de curry.

Rajouter une banane en rondelles au moment de servir.

Curry de dinde au lait de coco

Pour 2 :
* 2 escalopes de dinde
* 1 oignon
* 20 cl de lait de coco
* 1cs de curry
* 1cc de gingembre
* 20 cl de bouillon de volaille
* sel, poivre
* piment de Cayenne selon les goûts
* ail
* huile

Emincer la dinde, l'ail et l'oignon. Faire revenir dans l'huile.

Ajouter le curry, le gingembre, le lait de coco et le bouillon. Faire mijoter 25 min.

5 min avant la fin, ajouter sel, poivre et piment à convenance (on peut aussi rajouter de la poudre de coco pour relever le coté noix de coco si y'en a qui adore, mais mon mari n'est pas très coco...).

aaargh, c'est pas pour moi ça, je déteste l'aigre-doux loooooooool

je sens que je vais faire la dinde coco moi

merciiiiiiiiiiiiii Lulu

C'est pas de l'aigre doux mais du sucré salé Eureka

Mika : je t'avais dit que je les mettrais hein

Moi je ferais volontiers poulet banane demain ! (si j'avais du poulet.......... lol).

Merci pour les recettes !

Ce qui est exactement la même chose pour moi vu que je déteste les 2

Je tenterais bien le poulet banane aussi par contre j aime pas la coco ^^

Ben mon mari n'aime pas non plus trop la noix de coco et a aimé le dinde/coco, mais de toute façon, le poulet banane est mon préféré aussi

Eurêka : rooooo, si t'y mets pas du tien aussi !!!

Moi j'adore ce genre de cuisine...malheuresement il va falloir que tu m'invite pour que je puisse gouter car je suis bien trop nulle en cuisine (et feignasse aussi ) pour tester

Décidemment, le jour ou je vais faire le poulet/banane, va falloir que j'en prévois pour 20 au moins !!!

Je m'occuperai de la boisson si tu veux, ca c'est mon job loooooooooool

Pas pour moi non plus!

Pff, les suisses, vous savez pas ce que vous manquez

lol

ça y est, j'ai du lait de coco .......... cette semaine je me lances !